Maui Experience
Overview
Maui游记的下篇，聊完行前准备聊一聊旅行途中的经历。
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如果说去土耳其是看猫去秘鲁是看狗，那么去夏威夷就是去看，鸡（你太美）。你可以在各种场合遇到形态各异的鸡，而且完全不怕人。至于为什么夏威夷有这么多鸡，有一种说法是1992年的一场大飓风摧毁了夏威夷的养鸡场，于是这些鸡就变成了走地鸡。
浮潜
In case you didn’t know，夏威夷各种水上运动中相关的死亡事件中，死亡人数最多的是浮潜。浮潜和游泳，和水肺潜水是不一样的运动。不要以为之前的经验可以替代必要的training。有问题就问，该求救求救。豆瓣上有篇攻略写的还不错。防雾处理还是很重要的，不然总是起雾非常影响体验。
同行的小伙伴说他差点淹死。我觉得我也经历了很慌的时候。首先最最重要的是天气不好不要强行浮潜。提前查好浮潜天气预报，观察好周围的情况，use your judgement。如果平时戴眼镜可以买一个自己用的带度数的浮潜眼镜。不戴眼镜的话可以现买或者在浮潜店租，比较省行李空间。对我而言浮潜和游泳、水肺潜水最大的区别就是要照顾的东西太多了。浮潜眼镜有眼镜和鼻塞的部分，并且呼吸的管子和眼镜之间的连接并不是很紧，用力一扯就会分开。我在水里最慌的时候就是嘴里进了水，但是我想头伸出水面吐出来，结果把堵住鼻子的部分掀开了，又把呼吸的管子扯下来了，最后一只手拿着gopro一只手拿着呼吸的管子，眼镜在脸上还是歪的，一通瞎扑腾。后来有了经验发现身体不需要乱动，海水浮力很大，总是很容易回到头在水面上的状态的，然后一个一个调整就好了。也许第一次下水的朋友别带太多东西，只戴一个浮潜眼镜（或者加上救生衣/浮力泡沫）适应一下，等熟练了再开始拿其他东西就好。
尽管这个项目有很大的风险，我全程下来玩得最开心的还是浮潜。我们报了乘船去月亮湾的项目。坐船浮潜的项目大同小异，一个会纠结的点是坐大船还是小船。我们选择了小船。大船往往是固定路线而且速度慢很多。小船教练就可以多照顾你一点。有人说小船更晕，我完全没感觉，不过也可能是遇到的浪不够大。更重要的好处是节省时间，省出来的时间一方面可以不用起那么早，更重要的是船长会带大家去看lava tube或者多找几个潜点。有经验的船长似乎可以根据海水的颜色判断深度，我们停在了一个海中间的潜点，带着浮潜眼镜能够看到窄窄一条的珊瑚礁，上面聚集了各式各样的海洋生物，而珊瑚礁两边都是深不可见的蓝色。你可以想象那种两边都是悬崖的hiking trial，然后整个沉入海底，就是那种感觉，仿佛随时要被深不可测的蓝色吸进去。
Road to Hana黑沙滩
Road to Hana
这条路以类似加州一号公路、沿途很多观景点出名。同时因为在海岸的悬崖上，路比较窄，而且很多急转弯，比较难开。我在搜攻略的时候看到一个drama的分享，实际开下来发现这个故事非常真实：
你可别说了，我一路上看drama比看风景多。看到最精彩的一个drama是：
游客小A正在Kahekili某窄路开到害怕，精神失常，下车不敢开了。直接导致封堵了两个方向的车。
小A一脸崩溃焦急地寻找着帮手。这时，一位名为司机小B的好心人出现在她的视线中。小A急忙请求司机小B帮忙开车。司机小B满口好好好，仿佛是英雄闪亮登场。
小B一上车直接把小A的车开到悬崖边上，主打一个别堵路，你的车掉下悬崖了管我屁事。小B还理直气壮骂了小A两句，随后扬长而去。小A直接跪地大哭，嚎啕大哭，崩溃大哭。我们剩下被堵着的人都看呆了。
最后花了十几分钟齐心协力才把小A的车挪上正轨。。。
实际上除了海景比较像，Road to Hana和一号公路还是挺不一样的。首先这条路大部分在Windward Side，是正宗的热带雨林气候，地面常年是湿的，蚊子非常多。我自己是那种比较吸蚊子的体质，防蚊喷雾有用但不多。被咬了之后会肿起来很大，痒很久，非常影响心情。另外一路上有很多瀑布、沙滩、overlook、arboretum，但是停车点很少，有的非常小可能只有一两个车位于是非常容易错过，第一次去还是有些紧张的。
路上景点的攻略可以参考这个。我们好奇买了一下app的导览。他会读取你的gps，所以走到哪里了，在哪里停车，会比第一次去的人一直紧张地看手机（btw全程几乎都没信号）体验好一点。但是这个导览废话太多，我们好几次想要吐槽这个narrator奇怪的冷笑话。另外就是这个app很费电。不建议有电量焦虑的朋友用。Maui岛的东岸有一个小镇Hana，镇上有一些住宿，我们选择了在镇上住一晚，但是最后时间还是很紧凑。如果是选择当天来回，控制时间就更是一个很艰难的任务。这条路路况不佳，全程都很窄，如果不是前车在有停车位的地方主动让行，基本不可能超车。所以即便是不停下来欣赏风景，地图软件给出的预计时间也不能准确反映实际花费的时间。如果你是很喜欢下水的人可以准备好游泳的衣服和鞋。我本身要开车，再加上瀑布下面的水很冷而且微生物很多，不如在海里游，这一路除了最后的黑沙滩我就没有下水。我觉得最神奇的是这条路真的是local用来通勤的路，不少人住在岛的leeward side但是要去Hana那边上班，并且我们还在路上见到了school bus！大概也可以理解当地居民对游客的复杂感情了。
Road to Hana一处临海的私人庄园
Food
餐馆指南我就推荐Eater这篇吧。Mama Fish House预约很难，但是我们去的时候中午walk in还挺简单的，11点开门前一点过去，一般都会有位置。预约才有海景座位，但是我们觉得海景座位太晒了，里面的位置挺好的。这家可能是所有人都在吹，期待有点太高了，倒是不难吃，我对他的评价就是像之前在SF吃的一家fine dining，味道太Asian了！好吃的原因就是借鉴了大量亚洲菜里面非常常见的技术，自然在美国一众餐馆中显得出挑，可是真的都到夏威夷了，再飞五个小时就能吃到更便宜还更好吃的了。我最喜欢的是Kitoko，他们的虾和牛排便当都很好吃。他们自制的百香果辣酱也不错。旁边也在卖各种精致的甜点。还可以吃到很特别的鹿肉便当，虽然口感有点难嚼。不要被google map上面餐车一样的图片蒙骗了，他们家在一个花园旁边，花园里还有很多精致佛像。就餐环境巨好。（但是在佛像面前吃肉，总觉得怪怪的……你可以选择豆腐便当！看起来也很好吃！）Poke可以去Foodland也就是超市里面吃。
我们去吃了那个Old Lahaina Luau。夏威夷本土食物大拼盘。他们家分量已经很大了，但是没吃饱还是可以再加菜的，可以考虑安排在一整天剧烈的活动之后补充能量。我最喜欢的是经过多次捶打，绵密又韧劲十足的芋泥。但是很奇怪在foodland买的芋泥就没有Luau的好吃。可能每一家的味道都有一些不同，可以多试一试。Luau的甜点是里面有新鲜菠萝的海绵蛋糕，蛋糕完全没有变湿变软，菠萝也完全没有变干，不知道是怎么做到的。还有一道在Hana吃的没什么预期但是印象十分深刻的菜，是deep fried鸡排配上花生酱再配上炸青花椒。明明是一家很美式的点，不知道怎么发明了这种fusion做法，花生酱是泰式调味，为了方便裹上炸鸡做的很稀，青花椒感觉和黄飞红那个一模一样，但又是现炸的，香气四溢；炸鸡裹了很脆的面衣，也不干，也有一些基本调味，感觉是比较美国南方的做法。配上夏威夷木瓜沙拉，简直绝了。